说到吃素，相信大家身边肯定有见过素食的朋友或同事吧，而且吃素也已经成为了很普遍的事情了。换做在以前吃素可能会在外国比较流行，可为什么现在到处都能见到那么多素食馆和世界名人都在吃素呢？这都是有原因的，而且吃素还能给我们带来许多好处!
吃素其实这个词很广，因为素食其实有很多种，而且素食在不同国家也会有不同的定义。今天就来说说一些我们在马来西亚一般人说的素食吧，主要分为3种，全素，蛋奶素和五辛素。
[全素]
一般人称全素又或者纯素，全素的人是只吃植物类的食物但不包含植物五辛。植物五辛则包含了有葱，蒜，韭菜，兴渠和荞。
[蛋奶素]
蛋奶素的人与全素一样，但他们还可以吃蛋类和奶类制造的食物。蛋奶类的食物包括了有蛋糕，芝士等。
[五辛素]
五辛素食者与全素相同，但是可以吃五辛（葱，蒜，韭菜，兴渠，荞）
了解了素食的种类，现在就来看看到底有些什么名人也是素食者。
约克维奇 – “人类和动物都有相同的能量，我们必须保护它们”。
林心如 – “长期吃素是保持身材的秘诀，吃素了会习惯吃清淡，也慢慢减少了吃煎炸油腻的食物”。
李连杰 – ”通过吃素能让我保持心里的宁静和减少焦虑“。
爱迪生 – “吃素能减少对其他生物的生命造成伤害，停止暴力才是文明的行为”。
刘涛 – “世界万物皆有灵性和生命，我们应该要保护爱护它们”。
张学友 – “吃素能让我的精神，皮肤都变好”。
卡尔 刘易斯 – “我比赛中的出色表现，都是在我吃素后发生的”。
方大同 – “吃素让我的性情温和，还能使我的意志力更坚定”。
说了这么多，那到底吃素为什么能成为潮流，它又能带来什么好处？
1） 植物蛋白质比动物蛋白质更优质，而且植物蛋白质更容易让我们人体消化
2） 吃素能让我们更年轻，有活力和伤口更快复原
3） 减少患病（心梗，心脏病，乳腺癌，前列腺）几率
4） 降低胆固醇
5） 维持自然生态的循环
6） 减少体内毒素的累计
除了这些好处当然还有很多…
吃素不止能够保护环境，还让我们的身体更加健康，所以希望大家能够开始学习吃素，一起为这个地球尽一份力，好好爱护它。
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